메밀은 많은 사람들에게 익숙하지 않은 곡물 중 하나입니다. 그러나 이 작은 곡물은 매우 다양한 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 메밀에는 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 많은 도움을 줄 수 있습니다. 메밀은 소화기능을 개선하는 데 도움을 주며, 변비 예방에도 효과적입니다. 그 외에도 메밀은 로마근육통, 심부전, 두통, 피로 회복 등 다양한 증상의 완화에도 도움을 줄 수 있습니다. 메밀은 또한 간 기능을 개선하고, 혈액 순환이나 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있습니다. 이 밖에도 메밀은 체중 조절에 도움을 주고, 항산화 작용을 함유하고 있다는 것도 잊지 말아야 할 효능입니다.